Langsung ke konten utama

Ellen G. White

Ellen Gould White (born Harmon) (November 26, 1827 – July 16, 1915) was a prolific Christian author and one of the American Christian pioneers whose ministry was instrumental in founding the seventh-day Sabbatarian Adventist movement that led to the rise of the Seventh-day Adventist Church. Her writings covered theology, evangelism, Christian lifestyle, education and health (she also advocated vegetarianism). She promoted the establishment of schools and medical centers. During her lifetime she wrote more than 5,000 periodical articles and 40 books; but today, including compilations from her 50,000 pages of manuscript, more than 100 titles are available in English.

Ellen White menurut Clive M. McCay, ahli nutrisi dari Cornell University:

"In 1915 at the ripe age of 88 died one of the most remarkable women that America has produced. Her name was Ellen White. Although she had only a few months of formal schooling when a child, her list of books even today numbers about 60. Some of these are books about her or compilations from her lectures...

The writings of Ellen White... provide a guide to nutrition that comprehends the whole body. Much of this wisdom of the past is not understood today...

Ellen White died before modern biochemistry... and the composition of foods [was understood] ,—but if people followed her plan even today they would be far better fed than they are in their attempts to eat bad diets and then compensate by miracle foods. She advocated simple, natural diets, low in fat, low in salt, well prepared and modest in amount. Gradually she became a vegetarian,... [and] taught the importance of good food for health and the essentiality of a healthy body if we are to have a good soul"

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pada dasarnya semua obat adalah racun

Mengenai obat menurut Hiromi Shinya di buku " The Miracle of Enzyme " (2005): Orang-orang Amerika mengkonsumsi obat dengan terlalu enteng. Walaupun kondisi-kondisi tertentu memang perlu untuk diobati, saya percaya bahwa semua obat, baik yang memakai resep maupun tidak, pada dasarnya berbahaya bagi tubuh dalam jangka panjang. Sebagian orang percaya bahwa obat-obatan herbal tidak memiliki efek samping dan hanya bermanfaat, tetapi itu juga salah. Baik produk bahan kimia maupun obat herbal tidak mengubah kenyataan bahwa obat-obatan racun (dalam edisi Indonesia diterjemahkan “asing”) bagi tubuh. Terakhi kali saya jatuh sakit adalah pada usia 19 tahun, ketika terserang flu. Dengan demikian, saya hampir tidak pernah minum obat seumur hidup saya. … Oleh karena selama beberapa dekade tidak pernah minum obat, tidak mengkonsumsi alkohol maupun tembakau, dan hanya makan makanan yang tidak mengandung bahan kimia pertanian maupun bahan tambahan makanan, saya akan mengalami re

Kosongkan lambung sebelum tidur

Mengenai makan larut malam menurut Hiromi Shinya di buku " The Miracle of Enzyme " (2005): Tenggorokan manusia dirancang sedemikian rupa agar tidak ada yang dapat masuk ke dalamnya selain udara. Namun, jika makanan masih ada di dalam lambung, sebelum tidur, isi lambung tersebut akan meluap naik dari lambung menuju kerongkongan saat anda merebahkan diri. Saat hal ini terjadi, tubuh menyempitkan saluran pernapasannya dan menghentikan pernapasan anda untuk mencegah isi lambung memasuki tenggorokan. Fakta bahwa sebagian besar orang yang menderita sleep apnea juga menderita obesitas sejalan dengan hipotesis saya. Jika anda makan tepat sebelum tidur pada malam hari, insulin dalam jumlah besar akan disekresikan. Namun, jika anda mengonsumsi karbohidrat atau protein, insulin mengubah semuanya menjadi lemak. Oleh karena itu, berat badan jauh lebih mudah meningkat jika anda makan larut malam walaupun tidak menyantap apapun yang “menggemukkan.” Dengan kata lain, anda tidak

Makanan lunak tidak baik

Mengenai bubur menurut Hiromi Shinya di buku " The Miracle of Enzyme " (2005): Jika anda dirawat di rumah sakit di Jepang, apapun kondisi anda, rumah sakit akan segera memberi anda makan bubur nasi. Rumah sakit percaya bahwa mereka berlaku penuh perhatian terhadap pasien-pasien mereka, terutama kepada mereka yang baru saja menjalani pembedahan internal, dengan mengatakan “Mari kita mulai makanan anda dengan bubur beras agar kita tidak memberi beban terlalu banyak pada lambung dan usus anda” Akan tetapi, ini adalah sebuah kesalahan besar. Saya memberi pasien-pasien saya makanan biasa sejak awal, bahkan jika mereka menjalani operasi lambung. Jika mengerti bagaimana enzim bekerja, anda akan segera mengerti mengapa makanan biasa lebih baik daripada bubur. Makan biasa lebih baik karena anda harus mengunyahnya dengan baik. Mengunyah menstimulasi sekresi air liur. Enzim-enzim pencernaan yang terdapat dalam air liur, jika tercampur dengan makanan selama dikunyah, meni